Di beberapa negara Asia seperti India, minyak dedak banyak digunakan untuk menggoreng dan memasak. Salah satu alasan mengapa orang banyak menggunakan minyak ini karena kualitasnya yang sangat tinggi dan menyehatkan.
Seperti yang kita semua tahu bahwa, minyak merupakan bagian penting dari memasak. Akan tetapi, dalam beberapa tahun terakhir ini, banyak orang sudah mulai menyadari bahwa ternyata minyak memiliki banyak efek buruk untuk kesehatan.
Jadi, memilih minyak goreng yang tepat akan memberikan anda banyak keuntungan terutama dalam menjaga kesehatan. Sebaliknya, salah memilih minyak goreng akan membuat risiko gangguan kesehatan anda semakin meningkat.
Kandungan minyak dedak padi
Beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari minyak dedak tidak lepas dari adanya kandungan vitamin E, antioksidan, serta asam lemak di dalamnya.
Para ahli kebanyakan menyarankan kita untuk menggunakan minyak ini karena asam lemak tak jenuh ganda dan mono yang ada di dalamnya sangat seimbang. Alasan itulah yang membuat minyak ini lebih sehat dibandingkan dengan minyak lainnya.
Manfaat minyak dedak padi untuk kesehatan:
1. Mengatasi masalah menopause
Menopause akan memberikan masalah kepada hampir 90% wanita yang mengalaminya. Minyak dedak padi dalam bentuk apapun, bisa membantu meringankan gejala menopause seperti iritasi dan hot flushes.
Minyak dedak ini kaya akan antioksidan alami seperti oryzanol yang dapat membantu kita mengatasi masalah menopause.
2. Meremajakan kulit
Siapa yang tidak ingin tampil lebih muda dengan kulit yang lebih halus dan lebih kencang. Hampir semua kita menginginkannya.
Kandungan yang ada pada minyak ini ternyata bisa menjaga elastisitas kulit dan mencegahnya dari penuaan.
Minyak dedak padi juga banyak digunakan oleh wanita di Jepang untuk membuat kulit mereka tampil lebih cantik.
Manfaat lain dari minyak ini dapat membantu sirkulasi darah, menghilangkan bintik-bintik hitam dari kulit serta mengurangi lingkar hitam pada mata.
3. Mencegah kanker
Adanya antioksidan yang sangat banyak pada minyak dedak padi membantu tubuh melawan berbagai jenis kanker.
Antioksidan tersebut juga akan membantu melawan radikal bebas dan mencegah pertumbuhan sel kanker.
4. Melindungi rambut
Tidak hanya bisa digunakan untuk bagian internal tubuh kita, namun minyak ini juga sangat baik apabila digunakan pada bagian luar tubuh kita seperti, untuk melindungi rambut.
Minyak ini sangat efektif menjaga kesehatan rambut karena mengandung asam ferulat dan ester.
5. Menurunkan kolesterol
Minyak yang sering digunakan untuk memasak ini sebenarnya bisa mengontrol kolesterol. Oleh sebab itu, jika anda ingin jauh dari kolesterol minyak bekatul ini sangat cocok untuk menurunkan kadar kolesterol jahat.
Selain itu, secara khusus minyak ini juga bisa meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh.
6. Tidak menyebabkan alergi
Minyak ini juga sangat baik apabila dikonsumsi oleh mereka yang rentan terhadap alergi. Ini merupakan minyak terbaik untuk memasak dan mencegah reaksi hipersensitifitas.
Beberapa ahli juga mengatakan bahwa minyak dedak padi bisa menenangkan reaksi alergi.
7. Aman untuk berat badan
Makanan berminyak biasanya kita hindari karena mudah menaikkan berat badan.
Sebaliknya, minyak dedak padi yang encer dan mudah diserap oleh tubuh menyebabkan kita tidak khawatir dengan kenaikan berat badan.
Penulis: Zainal
Editor: –
Discussion about this post